Czy alkohol może iść w parze ze zdrowym stylem życia? 0
Czy alkohol może iść w parze ze zdrowym stylem życia?

Alkohol bez wątpienia jest jedną z najbardziej popularnych używek. Mimo iż jesteśmy świadomi jego negatywnego wpływu na nasze zdrowie, regularnie jest on przez nas wykorzystywany aby urozmaicić zabawę na imprezie, spotkanie towarzyskie czy nawet wolny wieczór przed telewizorem lub nad książką. Czy dbając o zdrowie powinniśmy całkowicie zrezygnować z piwa, wódki, wina i innych alkoholowych napojów, a jeśli nie to jaka ilość powinna być dla nas bezpieczna? Na te pytania odpowiedź znajdziecie w dzisiejszym tekście.

Alkohol, a w zasadzie alkohol etylowy lub etanol, to organiczny związek chemiczny z grupy alkoholi. Co ciekawe jego chemiczny wzór, który jest często jednym z niewielu, jeśli nie jedynym który został w naszej pamięci po lekcjach chemii - C2H5OH bardzo nieznacznie różni się od wzoru silnie toksycznego metanolu - CH3OH. W temperaturze pokojowej etanol jest bezbarwną, łatwopalną cieczą o charakterystycznym zapachu i piekącym smaku. Miesza się z wodą w dowolnym stosunku a jego 95,6% mieszanina z wodą popularnie nazywana jest spirytusem. Etanol do celów spożywczych otrzymuje się w wyniku procesu nazywanego fermentacją alkoholową. Przeprowadzają go jednokomórkowe grzyby – drożdże, które  produkując odpowiednie enzymy prowadzą do przekształcenia dostarczonych im węglowodanów w alkohol etylowy i dwutlenek węgla. Źródłem owych węglowodanów może być wiele surowców, często charakterystycznych dla danego typu napoju alkoholowego np. ziemniaki, pszenica i jęczmień wykorzystywane w produkcji wódki, kukurydza która może dostarczyć cukrów do produkcji burbonu, winogrona z których od lat ludzkość korzysta przy wytwarzaniu wina czy nawet sok z agawy z którego mieszkańcy Meksyku produkują swą ulubioną tequilę. Niezależnie od surowca który drożdże wykorzystały by wytworzyć alkohol etylowy, jego stężenia w uzyskanym napoju i wykorzystanych przy jego produkcji dodatków losy etanolu w organizmie po jego spożyciu są takie same.

Etanol należy do związków chemicznych, które szybko wchłaniają się z układu pokarmowego – we krwi wykryć można go już po 5-10 minutach po spożyciu. W ciągu 15 minut wchłonięciu ulega 50% spożytej dawki. Po pewnym czasie stężenie alkoholu etylowego w tkankach stabilizuje się, po czym rozpoczyna się proces jego usuwania. Jest to w 90% eliminacja enzymatyczna podczas której alkohol etylowy przekształcany jest do aldehydu a następnie kwasu octowego, 10% wchłoniętej dawki etanolu usuwane jest w postaci niezmienionej z moczem i powietrzem wydychanym. Wpływ na zdrowie spożywanego alkoholu zależy od wieku, płci, stanu zdrowia ale przede wszystkim od jego ilości. Spożywane w nadmiarze napoje alkoholowe wykazują negatywny wpływ na wiele narządów i układów naszego organizmu:

  • wątroba – narząd najczęściej kojarzony z uszkodzeniami wywołanymi nadmiernym spożywaniem alkoholu. Zachodzą w niej procesy składające się na metabolizm spożytego alkoholu etylowego dlatego jest szczególnie narażona na działanie tego związku. W zależności od ilości i okresu spożywania alkoholu może dochodzić do jej stłuszczenia, zapalenia a nawet marskości,
  • serce – długotrwałe nadmierne spożywanie alkoholu prowadzić może do rozwoju choroby nazywanej kardiomiopatią alkoholową,
  • trzustka – nadużywanie alkoholu prowadzić może do ostrego i przewlekłego zapalenia tego narządu,
  • przełykgardło i jama ustna – nadmierne spożycie napojów zawierających etanol w znacznym stopniu przyczynia się do powstawania ich nowotworów

Nadmierne spożycie alkoholu może być też przyczyną uzależnieniadepresji i innych zaburzeń psychicznych.

Czy oznacza to że powinniśmy całkowicie zrezygnować ze spożywania alkoholu? Liczne badania wykazały, że umiarkowane spożywanie napojów alkoholowych nie wypływa negatywnie na zdrowie, a w wielu przypadkach może nawet mieć działanie pozytywne. Umiarkowane, czyli jakie ?

Według ekspertów, jeśli nie chcemy aby spożyty alkohol wpłynął negatywnie na nasze zdrowie powinniśmy przestrzegać następujących zasad:

W przypadku mężczyzn:

Pijąc regularnie:

  • powinniśmy zachować co najmniej dwa dni abstynencji (najlepiej dzień po dniu) w tygodniu
  • nie powinniśmy przekraczać 4 porcji standardowych (tzn. 40g czystego, 100% alkoholu) dziennie. Jedna porcja alkoholu to jego 10g czyli tyle ile znajduje się w 250ml 4% piwa, małym kieliszku wódki czy 100ml wina
  • W ciągu tygodnia, łącznie nie powinniśmy dostarczać do organizmu więcej niż 280 g czystego alkoholu

Pijąc okazjonalnie nie powinniśmy natomiast  jednorazowo przekraczać 6 porcji standardowych (60g czystego alkoholu), czyli pić więcej niż 3 duże piwa, 160ml wódki lub 600ml wina.

W przypadku kobiet:

  • powinniśmy zachować co najmniej dwa dni abstynencji (najlepiej dzień po dniu) w tygodniu
  • nie powinniśmy przekraczać 2 porcji standardowych (tzn. 20g czystego, 100% alkoholu) dziennie.
  • W ciągu tygodnia, łącznie nie powinniśmy dostarczać do organizmu więcej niż 140 g czystego alkoholu

Pijąc okazjonalnie nie powinniśmy natomiast jednorazowo przekraczać 4 porcji standardowych (60g czystego alkoholu), czyli pić więcej niż 2 duże piwa, 100ml wódki lub 400ml wina.

Pamiętajcie że powyższe liczby to dane uśrednione i każdy organizm jest inny, a decydując o tym jak dużo i często pijemy powinniśmy przede wszystkim skupiać się na tym jak spożywanie alkoholu znosi nasz organizm.

Chielibyście, abyśmy przybliżyli Wam jakiś inny temat? Dajcie nam znać 😉

Komentarze do wpisu (0)

Kategorie blog
Archiwum
nie pon wto śro czw pią sob
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Chmura tagów
Promocje
Kawa ziarnista Pink Blend 250 g
Kawa ziarnista Pink Blend 250 g
31,99 zł 25,99 zł
szt.
Kawa ziarnista Brazylia 500 g
Kawa ziarnista Brazylia 500 g
74,99 zł 59,99 zł
szt.
Kawa ziarnista bezkofeinowa Blue Blend 500 g
Kawa ziarnista bezkofeinowa Blue Blend 500 g
76,99 zł 59,99 zł
szt.
Kawa ziarnista Pink Blend 500 g
Kawa ziarnista Pink Blend 500 g
58,99 zł 49,99 zł
szt.
Migdały w czekoladzie 50 g
Migdały w czekoladzie 50 g
7,99 zł 6,99 zł
szt.
Orzechy nerkowca w czekoladzie 50 g
Orzechy nerkowca w czekoladzie 50 g
7,99 zł 6,99 zł
szt.
Orzechy laskowe w czekoladzie 50g
Orzechy laskowe w czekoladzie 50g
7,99 zł 6,99 zł
szt.
Super shot Energia – Imbir i guarana 60 ml
Super shot Energia – Imbir i guarana 60 ml
4,99 zł 3,99 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium