Miód – bursztynowe źródło zdrowia 0
Miód – bursztynowe źródło zdrowia

Miód – bursztynowe źródło zdrowia

Od stuleci jednym z podstawowych produktów, który znajdziemy w każdym domu jest miód. W starożytności miód był uważany za lekarstwo dla ciała i duszy. Dzisiaj smak miodu zna prawie każdy, ale nie zawsze jesteśmy świadomi jakie posiada właściwości. 

Zgodnie z dyrektywą Unii Europejskiej: 

Miód jest naturalną słodką substancją wytwarzaną przez pszczoły z nektaru roślin lub wydzielin owadów wysysających soki z żywych części roślin, które pszczoły zbierają, przebierają przez łączenie ze specyficznymi substancjami własnymi, składają, odwadniają, gromadzą i pozostawiają do dojrzewania w plastrach. 

Ze względu na pochodzenie mamy dwa rodzaje miodu: 

  • Miód nektarowy lub kwiatowy – otrzymywany z nektaru roślinnego 
  • Miód spadziowy - uzyskany głównie z wydzielin owadów wysysających żywe części roślin lub wydzielin żywych części roślin.

Właściwości miodu 

Miody naturalne bez wątpienia są jednym z najwartościowszych produktów pochodzenia naturalnego. Do najczęściej wymienianych właściwości możemy zaliczyć: 

  • Wzmacnianie organizmu, poprawiając odporność oraz pomagają w leczeniu przeziębień.
  • Pozytywny wpływ na układ nerwowy oraz metabolizm.
  • Pozytywne działanie antybakteryjne, dzięki występowaniu substancji antybiotycznych.
  • Pozytywny wpływ przy leczeniu płuc i oskrzeli, astmy, działa również przeciwreumatycznie.
  • Pozytywny wpływ na dolegliwości sercowo, naczyniowe, krwionośne.
  • Pomocny w leczeniu wątroby, trzustki, nerek, układu pokarmowego, wrzodów żołądka i dwunastnicy.
  • Działanie przeciwkaszlowe.
  • Pozytywny wpływ na gojenie się ran .

Skład miodu naturalnego 

Miody składają się z ok 70 - 80% cukru ( fruktoza, sacharoza, glukoza), które wpływają na jego wysoką kaloryczność i wody. Dodatkowo w miodzie występują kwasy organiczne, składniki mineralne, śladowe ilości witamin oraz substancje białkowe. 

Wartościowe odmiany miodu naturalnego:

  • miód lipowy 
  • miód rzepakowy 
  • miód wielokwiatowy 
  • miód gryczany 
  • miód ze spadzi iglastej (spadziowy) 

Miód naturalny jako zamiennik cukru 

Wartość energetyczna miodu w 100 g to ok 320 kcal a cukru dla tej samej gramatury to ok. 400 kcal. Miód jest wysoko kaloryczny, ale w porównaniu z cukrem jest słodszy. Dzięki temu wybierając miód stosujemy go mniej niż tradycyjny cukier. Dodatkowo w porównaniu ze tradycyjny cukrem, miód naturalny posiada więcej wartości odżywczych. 

Należy pamiętać, iż miód nie powinien być podawany niemowlętom do 1 roku życia. Także osoby, które mają problem z cukrzycą powinny zwracać uwagę na ilość miodu, którą spożywają. 

Miód naturalny, mimo swoich właściwości nie może zastąpić leczenia konwencjonalnego. 

Jak przechowywać miód naturalny, aby nie tracił swoich właściwości? 

Miód należy przechowywać w szczelnie zamkniętym naczyniu np. słoiku, tak aby nie chłonął wilgoci oraz z dala od światła słonecznego. 

Pszczoły a przyszłość naszej cywilizacji

Pisząc o miodach nie możemy nie poruszyć problemy związanego z wymieraniem pszczół. Bez nich nie będzie miodu, a jak powiedział Albert Einstein: „jeśli pszczoły znikną, wkrótce to samo stanie się z ludźmi”. Światowa produkcja żywności w ponad 75% uzależniona jest od kondycji sektora pszczelarskiego. Niestety tempo wymierania pszczół jest zastraszająca. Przyczyn umierania pszczół jest wiele. Jedną z głównych przyczyn jest stosowanie coraz bardziej agresywnych środków ochrony roślin. Faktem jest, iż pszczoły wymierają a nasze świadome działania ekologiczne na pewno będą małą cegiełką w ratowaniu pszczół oraz naszego ekosystemu. 

 

Bibliografia: 

Dyrektywa Rady 2001/110/WE z dnia 20 grudnia 2001 r. odnosząca się do miodu

Polski Związek Pszczelarski

Komentarze do wpisu (0)

Kategorie blog
Archiwum
nie pon wto śro czw pią sob
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28
Chmura tagów
Promocje
Bezglutenowa granola z jagodami goji 320 g
Bezglutenowa granola z jagodami goji 320 g
14,99 zł 12,99 zł
szt.
Bezglutenowa granola z kakao 320 g
Bezglutenowa granola z kakao 320 g
13,99 zł 11,99 zł
szt.
Kawa ziarnista Pink Blend 1 kg
Kawa ziarnista Pink Blend 1 kg
108,99 zł 99,99 zł
szt.
Kawa ziarnista Yellow Blend 250 g
Kawa ziarnista Yellow Blend 250 g
28,99 zł 23,99 zł
szt.
Kawa ziarnista Pink Blend 250 g
Kawa ziarnista Pink Blend 250 g
31,99 zł 26,99 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium