W przeszłości można było spotkać się z wieloma kontrowersjami na temat picia kawy. Przez wiele lat popularne było przekonanie, że jest ona niezdrowa i szkodliwa dla organizmu. Obecnie coraz więcej naukowców i specjalistów od żywienia dowodzi, że jest to mit. Międzynarodowa Organizacja Kawy w kolaboracji z Instytutem Informacji Naukowej o Kawie przekonuję, że  'umiarkowane picie kawy jest w pełni bezpieczne i w żadnym wypadku nie stanowi zagrożenia dla zdrowia'.