Termin „superfood” użyty został po raz pierwszy w 1998 roku na kartkach czasopisma „Nature Nutrition”. Mimo iż utworzony został stosunkowo niedawno, dzięki rosnącemu zainteresowaniu zdrowym stylem życia, którego nieodzownym elementem jest właściwa dieta bardzo szybko zyskał popularność. Co kryje się za tym określeniem i co może być zaliczane do tej kategorii jedzenia?

Bakterie często budzą w nas negatywne skojarzenia. Ale czy wiecie, że ta niesamowicie liczna i zróżnicowana grupa to w przeważającej części organizmy, które w niczym człowiekowi nie przeszkadzają, a często bywają pomocne, czy nawet niezbędne do życia? Potwierdzającym to przykładem mogą być drobnoustroje wykorzystywane w preparatach probiotycznych, o których dowiecie się w dzisiejszym wpisie!

Czekolada jest produktem, który każdy z nas zna chyba już od najmłodszych lat dzieciństwa. Chociaż czekolada jest artykułem niezwykle popularnym, spożywanym często i w wielu postaciach mało kto wie z czego jest wytwarzana, jak wygląda jej produkcja oraz jaki wpływ ma ona na nasze zdrowie. Czy wiesz jakie właściwości odżywcze ma ten niezwykły słodycz?

Granola i musli – to nazwy, z którymi zetknął się chyba każdy kto kiedykolwiek interesował się tematyką zdrowego odżywiania. Czym są, co je różni, kto wpadł na ten genialny produkt i przede wszystkim z czym je jeść, aby smakowały najlepiej? Na te pytania postaramy się odpowiedzieć w dzisiejszym tekście. 

Białka obok tłuszczów i węglowodanów jest jednym z głównych składników pokarmowych. Odpowiadają one w naszym organizmie za niezliczoną ilość funkcji.Na niedobory białek szczególnie narażeni są na nie sportowcy, u których zapotrzebowanie na białko jest znacznie większe, niż u osób nie trenujących regularnie sportu. Dlaczego? I czy wegańskie odpowiedniki tradycyjnie używanych białek pochodzenia zwierzęcego się sprawdzają?