Kawa ziarnista Brazylia 250 g

Kawa Brazylia z regionu Minas Gerais to 100 % Arabiką, która pochodzi z farmy Fazenda Rainha, zarządzanej przez José Renato G. Diasa, inżyniera rolnika specjalizującego się w produkcji kawy. Farma należy do rodziny Carvalho Dias od 1890 roku.

Kawę przetwarza się za pomocą ręcznego mechanicznego urządzenia do pobierania tak, aby uniknąć kontaktu z ziemią. Ręczną metodę zbioru owoców kawowca podyktowało ukształtowanie terenu. Po zebraniu kawę rozkłada się na dziedzińcu i suszy powoli na słońcu. Po osiągnięciu 20% wilgotności kawa trafia do specjalnych suszarek, w których wilgotność spada do 11%. Następnie jest transportowana do magazynu, który utrzymuje niski poziom wilgotności i jest wolny od zapachów mogących mieć wpływ na aromat kawy.

Gospodarstwo posiada program sadzenia rodzimych gatunków w celu zachowania równowagi ekologicznej. Z 484 hektarów tylko 190 jest przeznaczonych na plantacje kawy. Ponadto pracownicy mieszkają w domach z pełną infrastrukturą; jest szkoła dla ich dzieci i strefa rekreacyjna dla rodzin z klubem i oficjalnym boiskiem do piłki nożnej. Woda używana w gospodarstwie jest uzdatniana, aby nie zanieczyszczać jej źródeł.

Kawa Brazylia Fazenda Rainha w przeszłości była finalistą Cup of Excellence Brazylii w 2000, 2001, 2005, 2006, 2008, 2009, 2010 i zdobyła pierwsze miejsce w 2011 roku. Cechuje ją delikatna kwasowość, średnie body i pełen w odczuciu smak, w którym możemy wyczuć aromat orzechów i ciemnej czekolady. Zrób sobie przyjemność i wypij filiżankę kawy przed trudnym spotkaniem.

Coffee Journey to palarnia kawy z Poznania, czyli nasza lokalna firma, która urzekła nas unikalnym smakiem i jakością produktów. Ich motto brzmi „Kawa to podróż. Podróż smaków”. Zgodnie z tą dewizą każda filiżanka kawy Coffee Journey jest jak wyprawa do różnych zakątków świata: Etiopii, Kolumbii, Brazylii, Hondurasu bądź Indii. W naszej ofercie znajdziecie różne mieszanki o niepowtarzalnych smakach, który zależą od warunków atmosferycznych oraz gleby w danym regionie.

Skład: 100% kawa Arabika

Smak/aromat: orzechy, ciemna czekolada

Przeznaczenie: ekspres ciśnieniowy kolbowy, ekspres automatyczny ciśnieniowy, ekspres przelewowy, kawiarka.

Metoda przechowywania: Należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze od 4 do 21°C. Po otwarciu szczelnie zamknąć opakowanie, aby zachować aromat kawy.

Kraj pochodzenia: Brazylia

Kraj producenta: Polska