Kawa ziarnista Pink Blend 1 kg

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 108,99 zł 108.99
ilość szt.

Opis

Kawa Pink Blend to 100% ziaren Arabica, których 80% pochodzi z Brazylii, z regionu Cerrado, południowo-zachodniej części stanu Minas Gerais, a 20% z Etiopii, z rejonu Yirgacheffe. Pink Blend początkowo kusi średnią, cytrusowo-śliwkową kwasowością, przechodzącą następnie w wysoką słodycz o marcepanowej nucie. Na koniec oczarowuje z kolei delikatnym, migdałowym posmakiem. Kawa w odczuciu jest pełna i bardzo dobrze zbalansowana. Crema, czyli pianka, która pojawia się na powierzchni kawy po zaparzeniu jej pod espresso, ma odcień koniakowy. Ziarna palone są w trybie medium, w sposób bardzo zrównoważony, a sam proces wypalania nie tłumi ich naturalnego aromatu. Kawa ma średnią zawartość kofeiny. 

Brazylijski region Cerrado charakteryzuje się stabilnym klimatem i wysokością, co sprzyja producentom kawy, którzy mogą skupić się na jakości i produkcji, nie zaprzątając sobie głowy anomaliami pogodowymi. Duże zaawansowanie technologiczne rolników z regionu Cerrado umożliwia precyzyjną kontrolę nad uprawami. Ziarna poddawana są naturalnemu procesowi obróbki, polegającym na tym, że wisienki kawy suszone są na pełnym słońcu przez kilka dni, aż do momentu, kiedy ich miąższ będzie na tyle miękki i kruchy, że sam oddziela się od ziarna. Kawa parzona z ziaren pozyskanych w ten sposób, ma wysokie body, dużą słodycz oraz niską kwasowość.

Z kolei etiopska prowincja Sidamo, gdzie w okolicach miasta Yirgacheffe znajdują się kawowe plantacje, leży na wysokości 1800–2000 metrów nad poziomem morza, co daje idealne warunki do rozwoju krzewów kawowych i sprawia, że ziarna mogą osiągnąć pełnię aromatu, czerpiąc z natury to, co najlepsze. Owoce kawy zbiera się ręcznie, a następnie poddaje się mokrej obróbce, która ma kilka etapów. Najpierw wisienki trafiają do mechanicznej tarki, która zdziera z nich miąższ, żeby odsłonić znajdujące się wewnątrz ziarna. Następnie przesypuje się je do basenów fermentacyjnych, gdzie pod ścisłą kontrolą zachodzi proces fermentacji. Zabieg ten ma na celu pozbycie się resztek miąższu. Następnie płucze się ziarna, żeby usunąć ewentualne nieczystości. Ostatni etap, czyli suszenie, odbywa się na specjalnych stołach lub betonie, aż ziarna kawy osiągną 11–14% wilgotności. Mokra obróbka sprawia, że kawa jest delikatniejsza i ma wyższą kwasowość.

Kawa Pink Blend nadaje się do parzenia zarówno w domu, jak i w restauracjach, kawiarniach i biurach. Sprawdzi się do tradycyjnego espresso, americano lub do parzenia przelewowego. Podaj do niej migdałowe ciastko, a na jednej kawie nie poprzestaniesz.

Coffee Journey to palarnia kawy z Poznania, czyli nasza lokalna firma, która urzekła nas unikalnym smakiem i jakością produktów. Ich motto brzmi „Kawa to podróż. Podróż smaków”. Zgodnie z tą dewizą każda filiżanka kawy Coffee Journey jest jak wyprawa do różnych zakątków świata: Etiopii, Kolumbii, Brazylii, Hondurasu bądź Indii. W naszej ofercie znajdziecie różne mieszanki o niepowtarzalnych smakach, który zależą od warunków atmosferycznych oraz gleby w danym regionie.

Skład: 100% kawa Arabika

Smak/aromat: czekolada mleczna, owoce

Przeznaczenie: ekspresy ciśnieniowe kolbowe, ekspresy ciśnieniowe automatyczne, kawiarka, french press.

Metoda przechowywania: Należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze od 4 do 21°C. Po otwarciu szczelnie zamknąć opakowanie, aby zachować aromat kawy.

Kraj pochodzenia: Brazylia, Etiopia

Kraj producenta: Polska

Dane techniczne

Certyfikat BIO Tak
Smak / aromat kawy Czekolada, owoce
Waga 1000 g
Zawiera kofeinę Tak
Miejsce pochodzenia Brazylia, Etiopia

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium