Kawa ziarnista Ethiopia 500 g

Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 85,99 zł 85.99
ilość szt.

Opis

Kawa Ethiopia to 100% Arabika, odmiana Heirloom z regionu Yirgacheffe w Etiopii, która według legend uznawana jest za kolebkę kawy.

Odmiana Yirgacheffe jest z kolei jedną z najlepszych kaw uprawianych wysoko w górach, na wysokości 1800–2000 m n.p.m. Cechuje ją delikatna kwasowość, wysokie body i pełen w odczuciu smak w którym możemy wyczuć aromat herbaty i cytryny. Ziarna palone są w trybie medium, w sposób bardzo zrównoważony, a sam proces wypalania nie tłumi ich naturalnego aromatu. Zawartość kofeiny określić można jako wysoką, przy założeniu, że parzymy kawę w ekspresie przelewowym. (im dłuższy kontakt wody z kawą, tym więcej kofeiny zostaje wyekstrahowanej ze zmielonych ziaren).

Ziarna kawy poddaje się obróbce mokrej, która ma kilka etapów. Najpierw wisienki trafiają do mechanicznej tarki, która zdziera z nich miąższ, żeby odsłonić znajdujące się wewnątrz ziarna. Następnie przesypuje się je do basenów fermentacyjnych, gdzie pod ścisłą kontrolą poddaje się procesowi fermentacji. Zabieg ten ma na celu pozbycie się resztek miąższu. Następnie płucze się ziarna, żeby usunąć ewentualne nieczystości. Ostatni etap, czyli suszenie, odbywa się na specjalnych stołach lub betonie, aż ziarna kawy osiągną 11–14% wilgotności. Mokra obróbka sprawia, że kawa jest delikatniejsza i ma wyższą kwasowość.

Kawa Ethiopia wypalana jest do ekspresów przelewowych. Doskonale sprawdzi się zarówno w domu, jak i w biurze, restauracji czy kawiarni. Aromat tej kawy na długo pozostanie w Twojej pamięci.

Coffee Journey to palarnia kawy z Poznania, czyli nasza lokalna firma, która urzekła nas unikalnym smakiem i jakością produktów. Ich motto brzmi „Kawa to podróż. Podróż smaków”. Zgodnie z tą dewizą każda filiżanka kawy Coffee Journey jest jak wyprawa do różnych zakątków świata: Etiopii, Kolumbii, Brazylii, Hondurasu bądź Indii. W naszej ofercie znajdziecie różne mieszanki o niepowtarzalnych smakach, który zależą od warunków atmosferycznych oraz gleby w danym regionie.

Skład: 100% kawa Arabika

Smak/aromat: herbata, cytryna 

Przeznaczenie: ekspres przelewowy, kawiarka.

Metoda przechowywania: Należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze od 4 do 21°C. Po otwarciu szczelnie zamknąć opakowanie, aby zachować aromat kawy. 

Dane techniczne

Certyfikat BIO Tak
Smak / aromat kawy Herbata, cytryna
Waga 500 g
Zawiera kofeinę Tak
Miejsce pochodzenia Etiopia

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium